Vianočné pečenie bez stresu

Ach jaj, už to začína! S nástupom novembra sa už objavujú vianočné reklamy, výhodné ponuky v obchodoch a v našom hlavnom meste sú prípravy na vianočné trhy v plnom prúde. Ani sa nenazdáte a pôjdete na vianočný večierok, školskú besiedku, budete bojovať v preplnených nákupných centrách o najlepšie darčeky, vymýšľať tú najkrajšiu výzdobu a naivne veriť, že tieto Vianoce budú naozaj pohodové. 

Je tu však ešte jedna disciplína, na ktorú ste zabudli – vianočné pečenie. Možno ho milujete a možno nenávidíte, no v ani jednom prípade sa mu nevyhnete. Teraz sa možno mračíte, preto vám radšej rýchlo zlepšíme náladu s praktickými tipmi, ako zvládnuť pečenie bez stresu.

• Nikto nikdy nepovedal, že na vianočnom stole musí byť 15 druhov koláčov. Vyberte niekoľko najobľúbenejších receptov. Pokojne sa poraďte s členmi rodiny, nech si každý povie, aký koláč má najradšej a urobte krátky zoznam. Nemusíte pritom piecť z celej dávky, pokojne si vystačíte s polovičnou.

• Odporúčame urobiť si časový harmonogram. Suché koláče môžete začať piecť už teraz a tie krémové alebo nepečené si nechajte na predvianočný týždeň. 

• Keď budete vedieť, aké koláče chcete piecť, pripravte si zoznam surovín. Nakúpte ich naraz a nestrácajte čas behaním po obchodoch.

• Spojte sily s dobrou kamarátkou, susedou, sestrou, mamou alebo svokrou. Dohodnite sa, že každá upečie niekoľko druhov koláčov a počas sviatkov si ich rozdelíte.

• Urobte z pečenia príjemnú voľnočasovú aktivitu. Staršie deti si hravo poradia s rumovými guličkami, s nadšením budú vykrajovať hviezdičky a srdiečka zo sladkého cesta a zdobiť voňavé perníčky. Neváhajte využiť ani mužskú silu a vyzbrojte vášho partnera valčekom na cesto.

• S pečením vám pomôžu aj šikovní kuchynskí pomocníci. Kuchynský robot dokonale vymiesi cesto na vianočku, ručný šľahač vymieša nadýchanú penu a biskupský chlebík z domácej pekárne bude na nerozoznanie od toho klasického. 

• Nikde nie je napísané, že domáce koláče nemôžu byť pripravené z hotového cesta, kúpeného v supermarkete. Stačí ho iba rozvaľkať a môžete sa pustiť do vykrajovaného pečiva alebo vanilkových rožtekov.

Nerobte z vianočného pečenia strašiaka. S našimi radami sa z neho stane krásna tradícia, spájajúca celú vašu rodinu a priateľov. Nič na svete nie je 100 % a v prípade Vianoc to platí dvojnásobne. Vianoce budú dokonalé aj s malým tanierikom vianočných koláčov na štedrovečernom stole, ak ich strávite s úsmevom na tvári v kruhu ľudí, ktorých milujete.