Tie najlepšie recepty z tekvice

Zverejnené: 31.10.2021

Jeseň je o farebnom lístí, potulkách prírodou a o tekvici. Tekvica je skvost, s ktorým sa dá v kuchyni doslova čarovať. Možno aj preto sa táto zdravá zelenina stala symbolom Helloweenu. Tekvica dá telu veľa prospešných látok, obsahuje minimum kalórií a jej maslovo-orieškovú chuť milujú všetci. Ako každú sezónu, aj tento rok máme pre vás originálne recepty z tekvice. Pochutnajte si na slaných aj sladkých tekvicových dobrotách

Tekvicová omeleta na dobré ráno

300 g tekvica Hokkaido, 2 vajcia, soľ, korenie, štipka muškátového orieška, 1 lyžica oleja, 100 g kyslá smotana, 1 lyžička citrónová šťava

Hokkaido netreba šúpať. Stačí ju poriadne umyť, vydlabať a nahrubo nastrúhať. Vajcia vyšľaháme so soľou, korením, muškátovým orieškom, zmiešame s tekvicou a necháme pár minút odpočívať. Na panvici rozohrejeme olej a z vaječnej zmesi upečieme omeletu. Kyslú smotanu vymiešame s citrónovou šťavou a podávame ako dip k omelete. 

Horúci tekvicový nákyp

1 malá tekvica, 1 cibuľa, 1 klobása, 3 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 100 ml smotana na varenie, ľubovoľné bylinky, chilli, rasca, soľ, čierne korenie, olej

Očistenú tekvicu postrúhame. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, klobásu, pridáme tekvicu, rascu a chvíľu restujeme. Do vychladnutej zmesi zamiešame vajcia, smotanu a preložíme do vymastenej zapekacej misy. Nákyp pečieme 30 minút pri 170 °C dozlatista. 

Sladké tekvicové guľky bez pečenia

200 g tekvice, 50 g maslo, 200 g jemné ovsené vločky, 2 lyžice medu, 1 lyžička mletej škorice, mleté orechy

Tekvicu uvaríme a rozmixujeme na pyré. Necháme vychladnúť a potom pridáme maslo, med, škoricu a vločky. Vypracujeme hladké cesto. Rukami z cesta urobíme guľôčky, obalíme v mletých orechoch a necháme stuhnúť v chladničke

Autor fotky: Aлександар Габона na Pexels

Pridať nový komentár

Váš email sa nebude na stránke zobrazovať.
  _       ____    ____    ___       
| |__ | _ \ | _ \ |_ _| ___
| '_ \ | |_) | | |_) | | | / __|
| | | | | _ < | _ < | | \__ \
|_| |_| |_| \_\ |_| \_\ |___| |___/
Enter the code depicted in ASCII art style.